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Domaine d'Argenson

Un vignoble exceptionnel au pied du Mont Brouilly

Un terroir en héritage

Propriété familiale au passé riche, le Domaine d’Argenson est issu de la passion d’une famille dédiée à l’amour du vin. Ce terroir, reçu en héritage, est tout à la fois une fierté et un devoir: celui de sublimer un domaine exceptionnel.

La responsabilité qui incombe aux générations qui se succèdent à la tête du domaine est celle d’une recherche constante de l’excellence, dans le plus pur respect de la tradition viticole de notre terroir.

Cette vision de long terme est un engagement pour le vignoble, ceux qui y travaillent, mais aussi pour ceux qui dégustent et apprécient nos vins.

Un domaine d’exception

Le Domaine d’Argenson bénéficie d’un cadre exceptionnel au pied du Mont Brouilly. Un environnement préservé qui donne naissance à de grands vins.

Cultivant pour unique cépage le Gamay noir à jus blanc, nos viticulteurs prennent soin de pieds de vignes qui ont 51 ans de moyenne d’âge. Certains datent même de 1930.

Afin d’assurer la plus haute qualité à nos vins, nos vendanges sont entièrement réalisées à la main.

De la vinification traditionnelle, jusqu’à l’élevage, tous nos choix sont guidés par la recherche exigeante de la qualité, le sens des valeurs, et le respect du terroir.

Un savoir-faire viticole

Outre la qualité du domaine et son exposition, produire de grands vins résulte du travail et de l’expertise de l'artisan vigneron. Le Domaine d’Argenson travaille avec une équipe dédiée aux valeurs familiales, où l’expertise de chacun est reconnue et respectée.

Le talent du viticulteur, serviteur du vin, consiste à savoir écouter la terre et la protéger, pour en sublimer les grappes. La conduite de la vigne est ainsi menée de façon traditionnelle et raisonnée.

L’œnologue du Domaine prolonge ce travail durant la vinification, processus qui permet de révéler l’expression unique de chaque vin. Il veille minutieusement au vin au cours de son élevage, dans la pénombre des chais, en cuves et en fûts.

Des vins expressifs

Les vins du Domaine d’Argenson sont minutieusement élaborés dans le plus pur respect de l’appellation.
Le caractère marqué de nos crus – Brouilly et Côte de Brouilly – provient de la richesse des sols granitiques et volcaniques environnants.
La dégustation révèle une magnifique robe rubis, profonde et soutenue, accompagnée d’un parfum de fruits rouges, de notes de fruits noirs, et une touche de caractère floral et d’épices douces.

Côte de Brouilly - Brulhié
Fiche technique

Côte de Brouilly Brulhié

L’élaboration

TERROIR
La cuvée parcellaire  « Brulhié » est issue d’un des meilleurs terroirs de Côte de Brouilly, en plus d’être la parcelle historique du domaine. Elle est attenante au cuvage, et grimpe jusqu’à 348m vers le Mont. L’effort est récompensé d’un beau panorama sur la vallée de Saône, voire même jusqu’au Mont Blanc. Nos pieds de Gamay ont 57 ans de moyenne d’âge, sur des sols pentus, couverts de pierres bleues d’origine éruptive. La taille en gobelet laisse progressivement la place au cordon, au palissage, à l’enherbement, pour travailler des sols vivants.

VINIFICATION
C’est là que se finit la 1ère semaine de vendanges manuelles, à maturité optimale. La macération en grappes entières sur 12 à 14 jours en cuves ciment, est suivi d’un pressurage pneumatique doux. L’élevage est partiellement réalisé en fûts de chêne.

À table

A l’œil : robe grenat. Au nez : bouquet de fruits rouges et noirs, avec une pointe de vanille. En bouche : Attaque très fine et fondue ; bonne longueur en bouche.

Ce Côte de Brouilly, servi entre 14 et 16°C, accompagnera aussi naturellement la cuisine simple de nos régions que les fleurons de la gastronomie française. Bon potentiel de garde.

Notations et récompenses

91 points par James Suckling
Médaillé d'argent au Concours Mondial de Bruxelles

Côte de Brouilly
Fiche technique

Côte de Brouilly Pater

L’élaboration

La cuvée « Pater » est issue du travail d’assemblage des parcelles « autour de chez mon père ». Grimpant de 282 à 401m, elles récompensent de beaux panoramas sur la vallée de l’Ardières. Nos pieds de Gamay, taillés en gobelet, y ont 63 ans de moyenne d’âge. Les sols sont composés de pierres bleues d’origine éruptive.
 
VINIFICATION
C’est là que débute notre 2ème semaine de vendanges manuelles, à maturité optimale. La macération en grappes entières sur 12 à 14 jours en cuves ciment, est suivi d’un pressurage pneumatique doux. L’élevage est partiellement réalisé en fûts de chêne.

À table

A l’œil : robe grenat, aux reflets violacés.
Au nez : Parfums de fruits noirs, poivrés, et floraux.
En bouche : Attaque fraiche et tonique et race, cerise en bouche ; finale soutenue sur une belle structure tannique.

GASTRONOMIE
Ce Côte de Brouilly, servi entre 14 et 16°C, accompagnera aussi naturellement la cuisine simple de nos régions que les fleurons de la gastronomie française. Bon potentiel de garde.

Notations et récompenses

90 points par James Suckling.

Brouilly - Les Pierreux
Fiche technique

Brouilly Les Pierreux

L’élaboration

La cuvée parcellaire « Les Pierreux » est issue d’un des meilleurs terroirs de Brouilly, en plus d’être la parcelle historique du domaine. Située entre le Château du même nom et le Sancillon, elle est au pied du côteau sud. Taillés en gobelet, nos pieds de Gamay ont passé la cinquantaine, sur des sols caillouteux et sableux d’alluvions anciennes.

VINIFICATION
C’est à Pierreux que débute notre nouvelle campagne de vendanges manuelles, à maturité optimale. La macération en grappes entières sur 12 jours en cuves ciment, est suivi d’un pressurage pneumatique doux. L’élevage se réalise en cuve inox.

À table

A l’œil : robe rubis soutenue. Au nez : arômes de fruits rouges intenses, de notes florales délicates et d’épices douces. En bouche : attaque souple, tanins fondus, bouche longue et soyeuse.

GASTRONOMIE
Servi à 14°C, il accompagnera naturellement tous les plats de bistrot, comme un jambon persillé, une terrine de campagne, un pied de cochon grillé.

Notations et récompenses

91 points par James Suckling

Brouilly
Fiche technique

Brouilly La Cadole

L’élaboration

La cuvée « La Cadole » est issue de l’assemblage d’une sélection de parcelles autour desquelles se dresse une vieille cabane de pierres servant d’abri. Nos pieds de Gamay s’étendent sur 4 ha, avec 22 ans de moyenne d’âge, sur des sols sur granite plus ou moins altéré ou profond. La taille en gobelet laisse progressivement la place au cordon, au palissage, à l’enherbement, pour travailler des sols vivants.

VINIFICATION
La vendange à maturité optimale est égrappée, elle est suivie d’une macération de 12 jours en cuves ciment, puis d’un pressurage pneumatique doux. Elevage en cuve inox avant mise en bouteille.

À table

A l’œil : robe rubis, brillante. Au nez : parfums de fruits rouges, de framboises, d’épices douces. En bouche : attaque fraiche, tanins discrets et élégants.

A TABLE
Ce Brouilly, servi entre 14 et 16°C, accompagnera naturellement tous les plats de bistrot, comme un jambon persillé, une terrine de campagne, un pied de cochon grillé.

Notations et récompenses

91 points par James Suckling

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contact@domaine-argenson.com
1339, Route du Mont Brouilly 69460 ODENAS
FRANCE

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